Iduladha identik dengan olahan daging yang dinikmati bersama keluarga, seperti sate. Di Provinsi Banten, terdapat dua olahan daging khas yang juga merupakan bagian dari warisan kuliner daerah. Rabeg merupakan kuliner warisan Kesultanan Banten dari era kejayaan jalur rempah abad ke-16 hingga ke-18.
Berbahan dasar daging kambing dengan rempah seperti bunga lawang, kapulaga, jahe, dan kayu manis, menghasilkan cita rasa manis gurih yang khas. Sementara itu, Angeun Lada adalah kuliner khas Pandeglang berupa olahan berkuah pedas dari daging atau jeroan dengan racikan cabai dan rempah serta daun walang sebagai ciri khas aroma. Kedua kuliner ini menjadi bagian dari kekayaan tradisi kuliner Banten yang terus dilestarikan hingga saat ini. ………………………………
Informasi seputar Pemprov Banten bisa diakses melalui:
🌐 Website: bantenprov.go.id
𝕏 @banten_pemprov
📘 Facebook: facebook.com/bantenpemprov
▶️ YouTube: @pemerintahprovinsibanten
🎵 TikTok: @pemprovbanten
📧 Email: pemerintahprovinsibanten@bantenprov.go.id
………………………………
