Asupan makanan selama proses kehamilan sangat penting diperhatikan secara saksama. Kenapa demikian? Selama masa mengandung merupakan waktu terbaik untuk pembentukan kecerdasan anak. Jika asupan makanannya kurang atau tidak sesuai anjuran, maka akan dikhawatirkan bayi yang lahir kurang gizi atau dampak buruknya bayi mengalami stunting.
Obstetri Ginekologi Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Banten, dr Aprilia Putrie Dewi Puspita Sari mengatakan, asupan makanan yang baik telah digencarkan oleh Kementerian Kesehatan melalui slogan Isi Piringku.
"Untuk asupan makanan gencar banget dipromosikan oleh Kemenkes dengan slogan isi piringku," ujarnya.
Apa sebetulnya Isi Piringku, dan bagaimana penerapan pola makanannya? Dilansir dari laman Kesmas.Kemkes.go.id, Isi Piringku merupakan porsi makanan dalam satu piring yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur serta 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein.
Tidak hanya itu saja, dalan Isi Piringku juga ditekankan untuk membatasi konsumsi gula, garam dan lemak dalam konsumsi sehari-hari.
Sementara itu, bagaimana penerapan Isi Piringku pada ibu hamil? Dikatakan Aprilia bahwa dalam konteks ibu hamil, pelaksaannya dapat dilakukan sejak trimester pertama kehamilan dengan mengkonsumsi 5 korbohidrat berupa nasi, singkong, jagung dan mie basah (Bukan mie instan). Kemudian disusul dengan konsumsi 4 porsi protein hewani bisa berupa telur, ikan atau daging.
Selanjutnya, mengkonsumsi 4 porsi protein nabati, bisa berupa mengkonsumsi tahu, tempe atau jenis kacang-kacangan. Lalu 4 porsi sayur-sayuran dan 4 porsi buah-buahan.
"Isi piringku pelaksanaannya jadi untuk trimester pertama pada ibu hamil, isi piringku ini terdiri dari 5 porsi karbohidrat, jadi trimester pertama ini harus makan 5 karbohidrat boleh nasi, boleh singkong, jagung atau bahkan mie basah tapi bukan mie instan, kemudian setelah itu trimester pertama dilanjutkan dengan 4 porsi protein hewani boleh telur, boleh ikan atau daging, kemudian 4 porsi lagi itu protein nabati, boleh tahu, tempe, berbagai macam kacang-kacangan itu boleh, kemudian ada 4 porsi sayur-sayuran dan 4 porsi buah-buahan," jelasnya.
Aprilia juga mengingatkan makanan yang harus dihindari ibu hamil yaitu membatas konsumsi Garam, Gula dan Lemak (GGL). Dalam satu hari, ibu hamil hanya boleh mengkonsumsi dua sendok makan gula saja tidak lebih. Dua sendok makan gula ini takarannnya yang biasa digunakan dalam proses masak.
"Harus diingat untuk ibu hamil itu Dia harus membatasi GGL berupa Garam, Gula dan Lemak, untuk gula dalam satu hari cuman boleh dua sendok makan saja, dua sendok makan ini yang biasa kita gunakan dalam proses masak," ungkapnya.
Sementara itu, pada trimester kedua dan ketiga kehamilan jumlah konsumsi makanannya bertambah, di mana porsi karbohidrat makanan ibu hamil perlu ditingkatkan dari yang tadinya 5 porsi menjadi 6 porsi. Untuk protein hewani, protein nabati, buah dan sayur-sayuran tetap dikonsumsi untuk lebih jelasnya perhatikan dan terapkan intruksi salam buku Kesehatan Ibu dan Anak (KIA).
"Pada ibu hamil trimester 2 atau 3 jadi kalau trimester 1 bicara 5 porsi karbohidrat, untuk trimester 2 dan 3 itu menjadi 6 porsi, cuma itu bedanya yang lainnya untuk protein hewani, nabati kemudian buah-buahan dan sayuran serta penggunaan gulanya bisa dibaca di buku KIA. Oleh sebab itu semua ibu hamil harus mendapatkan buku KIA dan harus dibaca," ungkapnya.
Sedangkan untuk vitamin, multivitamin dan mineral yang harus dikonsumsi ibu hamil beragam, namun itu semua bisa terpenuhi dengan menerapkan pola Isi Piringku dalam konsumsi sehari-hari.
"Untuk vitamin, multivitamin dan mineral yang harus dikonsumsi ibu hamil beragam dan semua itu sudah terpenuhi jika pola makan sehari-harinya mengikuti anjuran isi piringku," paparnya.
Akan tetapi ada beberapa vitamin dan mineral yang wajib dikonsumsi oleh ibu hamil, diantaranya adalah asam folat dengan dosis 400 mikrogram atau setara 0,4 mg, kemudian zat besi 60 mg, kalsium harian 1.500-2.000 gram dan docosahexaeonic acid atau DHA.
"Akan tetapi ada beberapa item atau beberapa vitamin dan mineral yang harus dikonsumsi oleh ibu hamil ada 4 hal yang paling penting yang pertama adalah asam folat, asam folat setidaknya diberikan dalam besaran atau dosis 400 mikrogram atau 0,4 mg kemudian ada zat besi ini juga harus dikonsumsi setidaknya 60 mg kemudian ada kalsium untuk kebutuhan kalsium harian itu 1500-2000 gram kemudian yang terakhir DHA," kata Aprilia
"Semuanya itu sebenarnya sudah bisa kita dapatkan dari makanan sehari-hari jika kita mengikuti anjuran isi piringku, tapi saat ini juga banyak beberapa produk-produk produsen vitamin yang mengemas vitamin tersebut menjadi satu kapsul yang multi jadi cukup praktis," sambungnya.
Sumber: https://kesmas.kemkes.go.id/konten/133/0/062511-isi-piringku
