Protein hewani dibutuhkan oleh ibu hamil untuk mencegah stunting pada bayi yang akan dilahirkannya. Kandungan gizi dalam protein hewani begitu lengkap, kaya akan protein dan vitamin yang dibutuhkan janin.
Sehingga mengkonsumsi protein hewani sangat penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan calon bayi. Di Indonesia, protein hewani yang umum dikonsumsi yaitu daging ayam, sapi, ikan, telur dan susu harus lebih dioptimalkan pemanfaatannya khususnya dalam program Pemberian Makanan Tambahan (PMT).
Konsumsi protein hewani lebih dari satu jenis hewan lebih baik daripada konsumsi hanya hewan tunggal saja. Dari hasil penelitian yang dilakukan Headey et.al (2018) menyimpulkan bahwa ada bukti kuat antara stunting dan kurangnya konsumsi protein hewani.
Protein hewani selain bergizi, juga mengandung asam amino esensial lebih lengkap dan mudah diserap tubuh dibandingkan protein nabati. Sehingga hal ini perlu diperhatikan oleh para calon ibu atau yang sudah menjadi ibu.
Program PMT merupakan investasi jangka panjang untuk masa depan generasi bangsa yang lebih sehat dan produktif.
Solusinya, melalui pemanfaatan sumber protein hewani lokal menjadi langkah yang strategis untuk menerapkan PMT. Protein hewani lokal tidak hanya menguatkan pondasi kesehatan masyarakat, tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dan perekonomian lokal.
Tantangan terbesar dalam mengoptimalkan protein hewani lokal dalam PMT adalah keterjangkauan daya beli masyarakat. Biaya pembelian protein hewani seringkali tidak terjangkau bagi keluarga berpenghasilan rendah.
Oleh karena itu, penting untuk mengembangkan strategi yang dapat menurunkan biaya produksi dan distribusi, sehingga protein hewani lokal bisa menjadi lebih terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat.
Inovasi dalam budidaya ternak dan Perikanan lokal menjadi kunci Penerapan metode budidaya yang efisien dan ramah lingkungan dapat menurunkan biaya produksi, sekaligus menjaga keberlanjutan Sumber Daya Alam (SDA), misalnya dengan menerapkan teknologi aquaponik dalam budidaya ikan atau pengembangan pakan ternak yang berasal dari sumber pangan lokal, upaya itu dapat secara signifikan mengurangi biaya produksi.
Dengan mengoptimalkan sumber daya lokal dalam menyediakan PMT berkualitas tinggi untuk masyarakat, maka akan tercapai bangsa Indonesia yang lebih sehat.
Dengan gerakan kolektif dan sinergi yang terjaga tidaklah sulit untuk mewujudkan mimpi Indonesia sebagai negara yang kuat dan sehat melalui gizi yang optimal, karena itu ini perjuangan kita bersama demi generasi penerus bangsa yang lebih bugar, cerdas dan berdaya saing tinggi.
Sumber: Ayosehat.kemkes.go.id
